좁쌀보다 작은 아마란스 효능

안녕하세요^^ 좁쌀보다 작은 슈퍼곡물 아마란스 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

▶ 아마란스는 남아메리카 안데스산맥의 고산지대에서 잉카문명, 아즈텍문명이 발생하기 이전인 약 5,000년 전부터 재배되었습니다.

▶ 아마란스는 한 번 피면 지지 않는 꽃 영원히 시들지 않는 사랑이란 꽃말입니다.

▶ 멕시코에서는 아마란스를 팝콘처럼 튀겨서 섭취하며 인도에서는 카레에 넣어 먹습니다.

▶ 아마란스는 식이섬유가 풍부합니다. 사과, 바나나보다 약 2배 이상 많이 함유되어 있습니다.

▶ 쌀, 보리, 밀 등 다른 곡류에 비해 탄수화물이나 나트륨 함량이 낮고 글루텐이 전혀 없어 다이어트에 효과적입니다.

▶ 혈당 조절, 혈압 조절에 도움을 줍니다. 아마란스에는 수용성 식이섬유보다 불용성 식이섬유가 6배가량 더 많이 함유되어 있어 포만감과 동시에, 변비, 장염 예방에 도움을 줍니다.

▶ 아미노산에는 필수 아미노산이 함유되어 있습니다. 이소류신, 류신, 리신, 페닐알라닌, 메타오닌등 8종의 필수 아미노산이 함유되어 있습니다.

▶ 아마란스에는 식물성 스콸렌과 사포닌이 많이 함유되어 있어 면역력을 증가시켜서 관절염에 의한 염증 완화에 도움을 줍니다. 또한 칼슘이 다량 함유되어 있어 골다공증 예방에도 도움을 줍니다.

▶ 아마란스에 함유되어 있는 단백질은 근육 형성을 도와 뼈와 관절을 건강하게 유지시켜 줍니다.

▶ 체내 활성산소를 제거하는 항산화 기능은 노화 방지를 비롯해 호르몬 조절 효과로 피부 미용에 도움을 줍니다.

지금까지 간단하게 아마란스 효능에 대해서 알아보았습니다.

감사합니다.