슈퍼곡물 넌 뭐야? 귀리효능!

안녕하세요^^ 밀양 Park군입니다.

중년을 위한 슈퍼곡물로 알려진 백신 탄수화물 귀리에 대해서 알아보겠습니다.

▶ 귀리는 칼로리는 100g당 317kcal이며 밀, 쌀과 비슷합니다. 제철은 9월~10월 입니다.

▶ 타임지가 선정한 세계 10대  슈퍼 푸드 중 하나입니다.

▶단백질 쌀에는 6.4g,  귀리 14.3g 식이섬유 쌀 0g, 귀리 12.4g  당지수 쌀 76, 귀리 55입니다. 

▶ 1일 식이 섬유 권장량이 20~25g이라고 합니다. 귀리를 200g 섭취하시면 충분합니다.

▶ 귀리에는 수용성 식이섬유인 베타글루칸이 함유되어 있습니다. 그럼 베타글루칸은 무엇일까요? 버섯류, 곡류 등에 존재하는 다당류의 일종으로 끈적끈적한 점성을 띠는 것이 특징입니다.

▶ 귀리에 함유되어 있는 베타글루칸은 장에서 콜레스테롤의 흡수를 억제하여 혈중 콜레스테롤 수치를 감소 시켜주는 역할을 합니다.

▶ 수용성 식이섬유는 심혈관 질환 예방에 효과가 있다고 합니다.

▶ 변비 예방 및 다이어트에 좋습니다. 또한 성장기 어린이들의 발육에 도움을 줍니다.

▶ 고혈압 예방 및 당뇨 조절에 도움을 줍니다.

지금까지 슈퍼 곡물 귀리에 대해서 간단히 알아보았습니다.

감사합니다.